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금치 대표전화

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대표 인사말

  • 깨끗한 우리집 김치, 금치를 소개합니다.

안녕하세요. 저희 쇼핑몰을 방문해 주셔서 감사합니다.
깨끗한 우리집 김치, 금치를 운영중인 대표 국중석입니다.

 

김치를 집에서 손쉽게 주문할 수 있는 요즘,
과연 믿고 먹을 수 있는 곳,
우리 엄마의 손맛을 닮은 김치가 어디 있을까 고민이셨죠?
고집스럽게 그 맛과 위생을 지키는 금치입니다.

저희는 더 건강하고 맛있는 김치를 만들겠다는 신념으로,
맛과 정성을 다해 최고의 김치를 생산해 오고 있습니다.
우리 가족이 먹는다는 생각으로 자체 재배한 믿을 수 있는 재료를 사용하고
맛에 대한 연구비법과 위생적인 시설을 기반으로 다양한 김치를 생산하고 있습니다.
저희는 끊임없는 연구개발을 이어나가며 장인정신과 자부심이라는
신념을 바탕으로 바른 먹거리의 기준을 만들어가고 있습니다.

깨끗한 우리집 김치, 금치는 다릅니다!

하나. 원재료 대부분을 직접 재배, 제조하기에 김치의 질이 남다릅니다.

두울. 모든 제조 과정이 가정식 수작업 그대로기에 깨끗하고 맛있습니다.

세엣. 금치만의 노하우와 자존심을 철저히 지켜 건강한 김치를 만듭니다.

현 김치시장의 동향을 파악하고자 오랜 시간 전국 김치업계를 찾아다녔습니다.
그러던 중 김치사업에 있어 중요한 세가지를 깨닫게 되었는데 그 세가지는 바로 배추절임, 고춧가루, 멸치젓입니다.

배추절임은 1차 절임 후 미흡한 부분은 2차 절임에 들어가 최상의 절임 상태를 만들며,
고춧가루는 기계를 사용하지 않고 태양에 직접 말려 먼지와 이물질을 깨끗하게 닦아 갈고 있습니다.
멸치젓은 6월 멸치로 천일염과 배합해 담고 있는데, 이 과정에서 멸치 기름을 3번 이상 제거하기 때문에
액젓의 비린맛이 없어 김치 최고의 맛을 느끼실 수 있으실 것 입니다.

처음 가졌던 마음 그대로, 늘 건강하고 맛있는 김치를 만들기 위해 노력하는 금치가 되겠습니다.
아낌 없는 관심과 사랑으로 금치를 지켜봐 주시기 바랍니다. 감사합니다.

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